Предиабет: общие принципы построения питания
От сахарного диабета 2-го типа (СД 2) страдает более 10% населения планеты. Специалистам до сих пор не удалось излечить это серьезное заболевание. Как правило, к его развитию приводит состояние предиабета, характеризующееся такими показателями глюкозы в плазме крови, которые уже превышают норму, но еще недостаточны для постановки диагноза «сахарный диабет 2-го типа».
О том, как питаться, чтобы предотвратить трансформацию предиабета в сахарный диабет, рассказала доктор медицинских наук, профессор, заведующая кафедрой эндокринологии лечебного факультета РНИМУ им. Н. И. Пирогова Татьяна Юльевна Демидова.
На сегодняшний день оптимальный подход к профилактике сахарного диабета 2-го типа все еще не найден. Однако многие эксперты уверены, что ведение здорового образа жизни, включающее в себя изменение рациона, отказ от вредных привычек и дозированную физическую нагрузку, — важнейшая стратегия, направленная на ликвидацию предиабета и снижающая риски его дальнейшего превращения в СД 2.

Первоочередная цель — стойкое снижение массы тела на 5-10% и длительное удержание достигнутого результата. Добиться этого можно с помощью коррекции системы питания.

Рекомендации врача:

  • Питайтесь 5 раз в день: три основных приема пищи + 2 перекуса. Необходимо, чтобы ваш суточный рацион содержал все основные макро- и микронутриенты, а также адекватное соотношение белков, жиров и углеводов.
  • Максимально ограничьте употребление быстрых углеводов — в рационе должны преобладать сложные углеводы с низким гликемическим индексом.
  • Съедайте не менее 5 порций фруктов и овощей ежедневно.
  • Для увеличения доли пищевых волокон замените рафинированные продукты цельнозерновыми.
  • Суточное количество клетчатки в рационе увеличьте до 14 г на 1000 килокалорий или до 25 г для женщин и 38 г для мужчин.
  • В качестве источников белка выбирайте нежирные сорта рыбы и мяса, молоко и кисломолочные продукты.
  • Уменьшите потребление животных жиров.
  • Ограничьте количество соли с целью контроля артериального давления.
Татьяна Юльевна Демидова
Заведующая кафедрой эндокринологии лечебного факультета РНИМУ им. Н. И. Пирогова; доктор медицинских наук; профессор